Недавно были в гостях и нас угостили грибами жаренными,но не просто жаренными,а еще их перед жаркой отбили молоточком,как отбивные котлеты.Нам с мужем очень понравились и мы решили сделать такое и дома.Купили вешанку,отбили ее и решили еще и в яйце обвалять и получилось еще лучше,они очень сочные и мягкие.Теперь ищу в разных журналах рецепты с грибами,очень люблю экспериментировать.