Понадобится: 100г тыквы,50г молока,50г яблок, 2ч. л. манной крупы,1 ч. л. сахара, половина яйца, сливочное масло.

Тыкву очистить от кожуры и семечек, мелко нарезать и немного потушить в молоке. Добавить нашинкованное очищенное яблокои продолжать тушить до готовности. Затем при постоянном помешивании всыпать 2ч. л. манной крупы и варить на слабом огне ещё 10 минут. Снять с огня, охолодить, добавить 1 ч. л. сахара и половину желтка, затем осторожно ввести взбитую половину белка. Выложить массу в смазанную маслом форму и выпекать в духовке 10 -15 минут. При подаче полить сливочным маслом.