Свинина с черносливом

Нам понадобится: свиная шейка 1 кг, чернослив, белое вино, майонез, приправы.

Приготовление: Чернослив замачиваем в вине. В майонез добавляем перец, приправы.
В свинине делаем надрезы (как книжка должна получится). Мясо солим, обмазываем карри. Далее наше мясо обмазываем майонезным соусом. В надрезы ложим чернослив. И обливаем немного вином, оставшимся после чернослива. Мясо заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на час. Минут за 10 до окончания верхний слой фольги снимаем, чтобы образовалась румяная корочка.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!